J’ai réalisé l’interview d’Oscar le 24 décembre 2018 à Cali dans son restaurant le Ruta Burger.

Lors de mon dernier voyage en Colombie, dans mon hôtel Torre del Viento à Cali, j’ai fait la connaissance d’Oscar qui est un des patrons associés de cet hôtel.

Oscar possède également un restaurant le Ruta Burger, dans lequel il fait la cuisine.

Oscar adore parler français. Il faut dire qu’il a vécu quinze ans à Paris où il a pu apprendre la langue. 

C’est le soir de Noël, alors qu’il avait beaucoup de travail, qu’il m’a accordé cet interview. Aussi j’ai essayé de ne pas être trop long.

Dans cet épisode, il nous raconte une partie de sa vie en France pendant quinze ans avant de revenir chez lui en Colombie, mais  également son amour de la cuisine.

Si vous voyagez en Colombie et surtout à Cali, n’hésitez pas à déjeuner et/ou dîner dans son restaurant. En plus de manger bien et pas cher, vous passerez un moment délicieux avec un personnage qui ne l’est pas moins.

Je vous recommande également son hôtel dont vous trouverez les liens ci-dessous.

Je vous souhaite une bonne écoute de cette interview.